Spiruline...

J'ai eu la chance de visiter une production de spiruline hier matin.....alors la spiruline c koi?c'est une micro algue qui contient tout un tas de vitamines et mineraux ...elle se prend en complement alimentaire sous forme de paillettes,comprimés,poudre ou fraiche.

Comment c'est cultivé? tout d'abord, la spiruline est cultivée dans une eau a 35 degres qui doit etre toujours en mouvement(en fait il s'agit de reproduire mecaniquement le mouvement d'eau crée par les flammants roses en millieu naturel)
la spiruline est ensuite passée sur un tamis ce qui permet de la recolter,on obtient alors une sorte de pate molle(sorte de boue verte)puis elle est mise sur un linge et puis sous presse pour enlever le maximum d'eau...on seretrouve avec une espece de pate a modeler verte....c'est la spiruline fraiche.....alors j'ai gouté a ce stade...le gout n'est pas desagreable mais la texture m'as derangée...j'avais l'impression de manger une gomme !!!!!
puis cette pate est passée dans une machine qui en fait des spaghettis et puis elle est mise a secher.....on obtiens alors le produit final.....

Comment la consommer? fraiche en tartine,en comprimés avant chaque repas ou en paillettes une cuillere a café diluée dans du jus d'orange(car la spiruline ne contient pas de vitamine C)

Pour qui? la spiruline est conseillée pour les vegetariens car elle est une excellente source de proteines vegetales,pour les sportifs,lors de regimes,pour les personnes en carences ....mais tout le monde peut en prendre...elle serait meme un moyen d'enrayer les maladies dues a la famine...

Je vous invite a la decouvrir....vous pouvez lire aussi  le livre du Dr VIDALO "Spiruline ,algue de prevention santé"