L'autre jour j'ai decidé de me lancer dans une frangipane maison...ma fois pour une premiere c'etait pas trop mal et en plus g trouvé ca tres simple...autant vous dire que certains gourmands on tres apprecié...

Voici ma recette :

-2 pates feuilletées

-1 oeuf

-1 p de sel

Pour la creme :

-80 gr beurre

-80 gr sucre

-100 gr amandes en poudre

-5 gr maizena

-1 cs rhum

Melanger les ingredients de la creme et laisser reposer 30 min au frigo.Etaler une pate feuilletée et recouvrir avec la creme en laissant un rebord de 2 cm.Recouvrir avec l'autre pate feuilletée.Battre l'oeuf et le sel,avec cette preparation dorer le dessus de la frangipane sans en mettre sur les bords sinon la pate ne levera pas....faire un joli dessin au couteau sur le dessus et enfourner 25 min a 180 °c....voilou !

Jai acheté a la foire bio des epices pour pain d'epices...alors j'ai decidé d'en faire un aussitot...

RECETTE

-15 cl lait bio

-1 cs epices

-1 pincée sel

-150 gr miel bio

-1 cs sucre roux

-1 sachet de levure

-250 gr farine bise bio

Faire bouillir le lait avec les epices,le sel,le sucre et le miel.Melanger la farine et la levure dans un recipiant et y ajouter le lait epicé.Bien melanger le tout et verser dans un moule beurré.Mettre au four T5 pendant 1 h.Vous pouvez conserver le pain d'epices plusieurs jours dans un torchon.

Comme je n'ai plus le droit de manger de sucre je me suis acheté un livre de recettes sans sucres...le voici... et bien sur j'ai fais le test d'une recette....

                            TARTE AUX PRUNES SANS SUCRE

Il vous faut :

-des prunes bien mures

-1 banane bien mure

-1 pate brisée

Etaler la pate dans un moule puis couper la banane en rondelles et les disposer sur la pate, couper les prunes et les denoyauter puis les disposer sur la pate.Faire cuire T5 pendant 20 min.

Resutat : super...pas besoin de sucre c vrai...c la banane qui sert de sucre en fait et en plus ca se marie tres bien avec les prunes....en plus c'est la saison  !!!

Hier avec ma maman on cherchais quoi faire pour le diner et la...une idée nous est venue....ca donne ca et c tres bon....

Chili de boulgour au poulet

Faire cuire le boulgour (300 gr pour 5 personnes).A part, faire cuire des morceaux de poulets dans un peu d'oignon haché,ajouter les haricots puis la sauce tomate.Melanger avec le boulgour.Vous pouvez aussi rajouter du piment si ca vous dis...et voilou !!